Jelang Lebaran, Biskuit Laris Manis

SURABAYA, RABU - Menyongsong hari raya lebaran, bisnis penjualan biskuit mulai ramai. Permintaan masyarakat melonjak hingga 500 persen.

Demikian diungkapkan Koordinator penjualan biskuit PT Jadi Abadi Corak Biskuit Kalirungkut, Y Gunawan, Rabu (24/9) di Surabaya.

"Setiap kali masa lebaran tiba, PT Jasa Abadi Corak Biskuit selalu melayani penjualan aneka macam produk biskuit. Kami menjual berdasarkan harga standar dari pabrik," ujarnya.

Bisnis penjualan biskuit di sekitar Jalan Kalirungkut berlangsung sejak tahun 1986. Perdagangan makanan kecil ini menjadi mata pencaharian bagi warga setempat.

Menurut Gunawan, tujuan utama dari penjualan biskuit adalah mempertahankan standar harga biskuit di pasar. Karena harga yang relatif terjangkau, maka permintaan pembeli pun terus berdatangan.

"Awal September lalu, permintaan biskuit masih berkisar 20 kotak per hari tapi kini naik hingga 100 kotak per hari," ucapnya.

Beberapa produk biskuit yang diperjualbelikan di sekitar Jalan Kalirungkut berasal dari satu pabrik. Mulai dari biskuit Monde, Khong Guan, Nissin, Serena, hingga Jacob tersedia di beberapa warung tenda yang berjajar di sepanjang Jalan Kalirungkut.

Nyonya Yanto salah seorang penjual mengatakan, untuk menarik minat pembeli, ia juga melengkapi dagangan dengan berbagai macam sirup dan permen. Menurutnya, konsumen rata-rata menginginkan produk yang beragam sehingga bisa membeli berbagai jenis makanan dan minuman.

Berdasarkan pemantauan Kompas, rombongan pembeli terus berdatangan di beberapa kios dan warung tenda Jalan Kalirungkut yang menjajakan aneka macam biskuit. Sebagian besar dari konsumen membeli makanan tersebut untuk persediaan hidangan masa lebaran.

"Saat hari raya nanti banyak kerabat yang bersilaturahmi. Sudah menjadi tradisi untuk menyediakan berbagai macam hidangan lebaran, termasuk kue-kue dan biskuit," kata Agus, salah seorang pembeli.