Mengapa Mesti Takut Gula?

Sebagian besar orang menganggap gula adalah dosa besar bagi pola makan sehat. Mengapa kita menganggap gula sebagai musuh besar? Mengapa kita melarang anak-anak mengonsumsi gula? Padahal, gula juga punya manfaat, lho!

Asal jangan berlebihan
Jika Anda sehat, aktif, dan memiliki kebutuhan kalori sekitar 2.000 kalori sehari, kebutuhan gula harian seharusnya sekitar 50 gram per hari atau sekitar 10 sendok teh. Sepertinya banyak sekali, ya? Tidak juga karena kenyataannya di Australia orang bisa menghabiskan 900 gram gula seminggu!

Harap diingat, gula tak hanya berupa gula pasir yang dibubuhkan ke dalam minuman, tetapi juga berasal dari:

• Sereal sarapan
• Biskuit
• Donat
• Muffin
• Permen cokelat
• Minuman ringan
• Jus buah yang diberi pemanis
• Milk shake
• Es krim
• Saus tomat dan saus sambal
• Selai untuk sarapan, dll

Fakta sehat gula:

• Tak membuat Anda gemuk.
• Tak menyebabkan diabetes.
• Bukan satu-satunya penyebab kerusakan gigi.
• Bukan penyebab hiperaktivitas pada anak-anak.
• Tak menyebabkan kanker, tekanan darah tinggi, atau penyakit jantung.
• Tak menyebabkan kenaikan drastis gula darah.

Fakta tak sehat gula:

• Tidak mengandung vitamin, mineral, dan serat.
• Gula dalam makanan lengket seperti karamel dan toffee mempercepat pembentukan plak gigi dibandingkan dengan makanan jenis karbohidrat lain.
• Gula dapat menurunkan nafsu makan anak-anak.