YOGYAKARTA, KOMPAS.com — Tongseng atau semur akan menjadi menu makan pengungsi korban Merapi di Stadion Maguwoharjo, Rabu, (17/11/2010). Dagingnya berasal dari hewan kurban yang dipotong pada hari Idul Adha, pagi tadi.
Menurut Koordinator Dapur Umum Wilayah DIY, Letkol Darmaya, daging akan diolah menjadi sekitar 12.000 porsi. Namun, sedikit-banyaknya jumlah daging per porsi bergantung kepada yang diberikan dari bagian pemotongan.
"Kita belum tahu mau dimasak apa. Antara tongseng atau semur. Kita akan siapkan sekitar 12.000 porsi. Namun, banyaknya daging bergantung pada berapa banyak yang dikirim dari bagian pemotongan," ujar Letkol Darmaya.
Menurut posko pusat pengungsian Stadion Maguwoharjo, hari ini akan dipotong 30 kambing dan 22 sapi. Sebagian akan diberikan kepada pengungsi di Stadion Maguwoharjo dalam bentuk matang dan sebagian diberikan ke posko lain. Menurut data Dapur Umum Posko Stadion Maguwoharjo, jumlah pengungsi di situ ada 9.536 jiwa.
KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang