Promosikan Indonesia lewat Kuliner

JAKARTA, KOMPAS.com - Food & Hotel Indonesia Expo 2011 menampilkan 1.000 perusahaan dari 29 negara. Pameran tersebut dibuka oleh Dirjen Pengembangan Destinasi Pariwisata Kemenbudpar, Firmansyah mewakili Menbudpar Jero Wacik di JIEXPO Kemayoran Jakarta, Rabu (6/4/2011).

"Delapan negara membuat paviliun sendiri. Sehingga dapat mempromosikan Indonesia terutama kuliner," kata Firmansya.

Kemenbudpar berharap pameran tersebut dapat menampilkan produk unggulan yang bisa menjadi daya tarik pariwisata Indonesia. Apalagi, lanjutnya, pameran tersebut juga sejalan dengan branding pariwisata Indonesia yaitu "Wonderful Indonesia". Salah satu aspek dalam "Wonderful Indonesia" adalah "Wondeful Culinary".

"Indonesia punya banyak makanan tradisional warisan leluhur dan mencerminkan identitas Indonesia. Jadi ini bisa menjadi ajang kreasi dan invonasi baru sebagai promosi masakan khas Indonesia di dunia internasional," ungkapnya.

Ia juga berharap ajang pameran tersebut juga dapat mempromosikan makanan internasional dengan selera lidah orang Indonesia. Selain itu dapat menjadi sosialisasi makanan halal.

Sementara itu, Managing Director PT Pamerindo Buana Abadi Gustinah Firmansyah menyebutkan beberapa negara yang berpartisipasi adalah Jerman, Amerika Serikat, Turki, Singapura, Taiwan, Korea, Brunei Darussalam, dan Indonesia. Dalam pameran akan digelar kegiatan seperti seminar produk halal dan kompetisi kuliner.

"Asosiasi Kopi Spesial Indonesia akan mengorganisir Indonesia Barista Competition. Ada juga Salon Culinaire," katanya.

Pameran Food & Hotel Indonesia Expo 2011 bertempat di Hall A dan D. Peserta mulai dari kalangan pebisnis di bidang makanan dan minuman seperti produk kalengan dan olahan, produk dairy, makanan kesehatan, wine, seafood, minuman alkohol dan bir. Ada pula peralatan dan penyediaan makanan, juga peralatan interior. Pameran tersebut berlangsung pada 6-9 April 2011.