Agar Bolu Mengembang Sempurna

Perhatikan teknik mengaduk tepung dan telur agar bolu tidak bantat(TABLOID NAKITA/FERDIANSYAH)

KOMPAS.com - Bukan hal yang mudah untuk membuat kue bolu. Salah-salah, kuenya tidak mengembang alias bantat. "Sebenarnya tidak sulit untuk membuat bolu, karena untuk bahan-bahannya bisa disubstitusi dengan bahan pengganti lainnya. Namun teknik membuatnya yang harus diperhatikan," ungkap Chef Arimbi Nimpuno, saat demo masak di acara launching produk cookware Appolia di Plaza Senayan, Jakarta Selatan, Kamis (22/9/2011) lalu.

Chef Arimbi menambahkan, sebenarnya untuk membuat bolu, kita bisa saja bereksperimen dengan mengganti bahan-bahan kue dengan bahan lain, "Misalnya choco chips dengan kismis, atau lainnya. Ini pun akan menghasilkan kreasi kue lainnya," tambahnya.

Meski aneka bahan ini bisa digantikan, namun menurutnya teknik pengolahan dan cara membuat kue ini harus diperhatikan dan diikuti agar kue mengembang sempurna. Yang paling penting dalam pembuatan kue agar mengembang sempurna adalah proses pencampuran telur dengan tepung. Jangan mengaduk campuran tepung dan telur dengan gerakan yang asal-asalan. Lakukan pengadukan adonan ini dengan cara seperti melipat adonan dan lakukan dengan perlahan.

KOMPAS.com berkomitmen memberikan fakta jernih, tepercaya, dan berimbang. Dukung keberlanjutan jurnalisme jernih dan nikmati kenyamanan baca tanpa iklan melalui Membership. Gabung KOMPAS.com Plus sekarang

Plafon Terminal 3 Bandara Soetta Jebol akibat Hujan Deras, Penumpang Berlarian

Ketua Banggar DPR Usul Pembelian Gas Elpiji 3 Kg Pakai Sidik Jari hingga Retina Mata

Defisit APBN Tembus Rp 240,1 Triliun per Maret 2026, Purbaya Sebut Sesuai Desain Awal

Saat Ara Berdebat dengan Hercules soal Penguasaan Lahan di Tanah Abang

Penghargaan dan sertifikat:

Dapatkan informasi dan insight pilihan redaksi Kompas.com

Daftarkan Email

Kanal

Network

Apresiasi Spesial

Syarat dan ketentuan

Definisi
- Apresiasi Spesial adalah fitur dukungan dari pembaca kepada KOMPAS.com dalam bentuk kontribusi finansial melalui platform resmi kami.
- Kontribusi ini bersifat sukarela dan tidak memberikan hak kepemilikan atau kendali atas konten maupun kebijakan redaksi.
Penggunaan kontribusi
- Seluruh kontribusi akan digunakan untuk mendukung keberlangsungan layanan, pengembangan konten, dan operasional redaksi.
- KOMPAS.com tidak berkewajiban memberikan laporan penggunaan dana secara individual kepada setiap kontributor.
Pesan & Komentar
- Pembaca dapat menyertakan pesan singkat bersama kontribusi.
- Pesan dalam kolom komentar akan melewati kurasi tim KOMPAS.com
- Pesan yang bersifat ofensif, diskriminatif, mengandung ujaran kebencian, atau melanggar hukum dapat dihapus oleh KOMPAS.com tanpa pemberitahuan.
Hak & Batasan
- Apresiasi Spesial tidak dapat dianggap sebagai langganan, iklan, investasi, atau kontrak kerja sama komersial.
- Kontribusi yang sudah dilakukan tidak dapat dikembalikan (non-refundable).
- KOMPAS.com berhak menutup atau menonaktifkan fitur ini sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan sebelumnya.
Privasi & Data
- Data pribadi kontributor akan diperlakukan sesuai dengan kebijakan privasi KOMPAS.com.
- Informasi pembayaran diproses oleh penyedia layanan pihak ketiga sesuai dengan standar keamanan yang berlaku.
Pernyataan
- Dengan menggunakan Apresiasi Spesial, pembaca dianggap telah membaca, memahami, dan menyetujui syarat & ketentuan ini.
Batasan tanggung jawab
- KOMPAS.com tidak bertanggung jawab atas kerugian langsung maupun tidak langsung yang timbul akibat penggunaan fitur ini.
- Kontribusi tidak menciptakan hubungan kerja, kemitraan maupun kewajiban kontraktual lain antara Kontributor dan KOMPAS.com