Aneka Kue dan Roti untuk Ramadhan dan Lebaran

KOMPAS.com - Menghadirkan sajian istimewa menjadi salah satu pilihan cara memeriahkan momen khusus, termasuk Ramadhan dan Lebaran. Aneka kue, roti, pastri pun dicari untuk memenuhi kebutuhan. Berbagai inovasi pun diciptakan untuk memenuhi ragam selera ini.

Inovasi terbaru pun dikenalkan Crystal Jade My Bread, divisi roti, pastry, kue dari perusahaan makanan dan minuman Crystal Jade Culinary Concepts Holding asal Singapura ini. Ragam jenis kue, roti, pastry dihadirkan jelang Ramadhan dan menyambut Hari Raya Idul Fitri.

Tak tanggung-tanggung, tujuh produk baru dihadirkan untuk menambah variasi makanan dari roti juga jenis kue dan pastri. Bagi Anda yang menyukai citarasa Asia dan makanan ringan tanpa pengawet juga bebas trans fat (lemak tak jenuh), ragam jenis roti dan kue ini bisa ditambahkan dalam variasi menu bulan puasa. Tak hanya itu, Anda pun bisa memesan untuk paket hantaran namun untuk kebutuhan sepanjang Ramadhan.

Kalau Anda memesan roti atau kue sebelum 1 Agustus 2012, Crystal Jade My Bread menyediakan diskon 10 persen untuk minimum pembelian Rp 288.000. Sementara, untuk hantaran Lebaran, toko roti dan kue ini menyediakan aneka paket hantaran berisi kue kering dengan kisaran harga Rp 288.000 hingga Rp 530.000.

Pilihan roti, kue, dan pastry
Untuk hidangan ringan, saat berbuka puasa atau menjamu tamu, beberapa produk terbaru ini bisa jadi pilihan. Seperti Hong Kong Cup Cake rasa Pandan atau original. Bentuknya seperti kue bolu namun teksturnya lebih lembut.

Otak-otak Bun bisa jadi pilihan lainnya, terbuat dari ikan snapper merah dengan citarasa pedas. Bagi penyuka keju, Mini Pure Butter Croissant dengan krim keju dapat menjadi teman minum teh. Pilihan lainnya dari keju, Carbonara Tart dengan versi lebih mini. Kali ini tak hanya penggemar keju yang terpenuhi kebutuhannya. Penyuka sayuran juga akan memilihnya karena didalamnya terdapat potongan brokoli, paprika bercampur dengan saus keju dan krim Carbonara.

"Carbonara Tart hanya ada di Indonesia, karena masyarakat Indonesia suka sekali keju," kata Stella To, Special Assistant Managing Director Crystal Jade Culinary Concepts Holding saat temu media di Crystal Jade La Mian Xiao Long Bo Exquisite, Grand Indonesia West Mall, Jakarta, Selasa (3/7/2012).

Namun, bagi penyuka sayuran, Crystal Jade Singapura memiliki pilihan roti dengan isi bayam buatan Singapura yang rasanya khas. Sayangnya, produk jenis ini tak tersedia di Indonesia.

Makanan ringan lain yang bisa menjadi hidangan istimewa saat Ramadhan dan Lebaran adalah BBQ Chicken Puff yang sekilas mirip pastel isi ayam. Kulit luar yang ringan dan renyah berisi ayam yang terasa segar memberikan sensasi berbeda dari "pastel" ala Singapura ini.

Lain lagi dengan Ham and Egg Mayo Spicy Bun yang sedikit lebih "berat" yang bisa dijadikan sebagai menu sarapan, makan siang atau brunch. Makanan dari roti lainnya yang cocok untuk makan siang atau makan "berat" adalah Super Hot Dog. Yakni roti manis dikombinasikan dengan sosis utuh berukuran panjang dan tekstur padat buatan lokal.

Nah selain tujuh produk baru tadi, Anda juga bisa mencicipi atau menghidangkan sajian berbeda dengan produk andalan atau favorit pelanggan Crystal Jade.

Seperti Hong Kong Bo Lo BBQ Bun yakni roti dengan kulit renyah berisi ayam barbeque yang disukai di sejumlah negara seperti Singapura, China, Taiwan, Malaysia, dan Hong Kong tentunya. Sejenis dengan produk juga tersedia Hong Kong Bo Lo Bun. Potongan mentega diselipkan di antara irisan roti bagian tengah. Sensasi yang khas terasa ketika Anda menggigit mentega yang bercampur dengan roti ini. Bagi penyuka rasa asin, roti ini memenuhi selera Anda.

Untuk makanan ringan favorit, Hong Kong Wife Pastry yang kini tersedia dalam dua pilihan, original (dipanggang) atau inovasi baru (digoreng). Pastry ini terasa renyah di luar, namun muncul rasa manis dari isi pastry terbuat dari melon.

Nah, bagi penyuka rasa manis, pancake dan donut ala oriental bisa jadi pilihannya. Yakni Glutinous Pancake yang rasanya seperti mochi, berisi kacang merah, teh hijau dan kacang. Juga Icing Doughnut yakni donat tanpa isi apa pun hanya roti berwarna kuring terbuat dari campuran telur dan dibubuhi butiran gula di permukaannya. Jenis donat ini akan mengingatkan Anda pada donat tradisional dengan tekstur lembut, tanpa berbagai macam variasi rasa dan hanya menonjolkan kualitas roti yang dibuat mengembang sempurna namun tetap lembut saat Anda menggigitnya.