Soto Peranakan Berumur Hampir 4 Dekade dengan Isian Super Komplit!
Di tengah maraknya restoran, café dan banyak lagi jenis makanan baru yang bermunculan, persaingan di industri “pemanja lidah” ini memang bisa dibilang terasa semakin ketat. Untuk bisa tetap menyuguhkan sesuatu yang gak hanya enak, tapi juga ngangenin untuk banyak orang menjadi sebuah tantangan tersendiri bagi para pelaku bisnis makanan. Banyak yang tidak kuat bersaing dan hilang tidak terdengar setelah beberapa tahun. Banyak yang kehilangan fokus dan sibuk menyediakan tempat yang photogenic namun menyajikan makanan dengan rasa yang biasa saja. Sedikit yang benar-benar mempertahankan kualitas dan tetap dicari.
Di antara yang sedikit tersebut, Soto Afung, yang sudah berdiri selama hampir 4 dekade, menjadi salah satu yang konsisten menjaga kualitas rasa dari menu-menu yang disajikan dan berhasil membuat kedua cabangnya (di Puri Kembangan dan MOI Kelapa Gading) selalu ramai. Siapa yang sangka, restoran keluarga yang sekarang sudah dijalankan oleh generasi keduanya merupakan hasil dari sebuah kegagalan.
Awalnya, Ibu Afung melakuan bisnis menjual buah-buahan import, namun karena ada peraturan pemerintah yang melarang import buah, Ibu Afung dan Suami terpaksa banting setir untuk bertahan hidup dengan jualan Nasi Rames. Nah, di dalamnya ada menu soto, dan malah menu tersebut yang menjadi favorit pelanggannya. Sejak itu, Ibu Afung memilih untuk fokus mengembangkan menu Soto Betawi kepada pelanggannya.
Hal ini terbukti pada rasa soto betawi yang disajikan oleh Soto Afung sangat berbeda dengan kebanyakan soto betawi lainnya. Soto Afung memiliki rasa yang halus, gurih, penuh kaldu tulang sapi, dengan potngan daging empuk yang jadi ciri khas mereka. Salah satu keunggulan lainnya, adalah Soto Afung mengutamakan kebersihan dari mulai proses pembuatan hingga penyajian, sehingga restoran ini sangat digemari untuk tempat makan keluarga.
Isian yang disajikan pun sangat lengkap, kamu bisa pilih sesuai selera mulai dari ayam, urat, babat, kikil, lidah, tulang muda, paru goreng, sum-sum dengan kualitas tekstur yang terjaga. Soto Afung juga merupakan penjual soto pertama yang menyajikan menu Soto Betawi Iga Bakar dan Soto Betawi Buntut Bakar yang rasanya sangat gurih! Dijamin bikin ketagihan, dengan pilihan kuah bening atau pun santan. Kenikmatan makan di Soto Afung belum lengkap, kalau belum ditutup dengan minuman yang segar seperti Es Kopi Susu Betawi, atau yang manis-manis seperti Es Teler dan Es Campur-nya!
Nah, kalau kamu minggu ini kebingungan makan siang apa, atau akhir pekan mau ke mana, Soto Afung wajib banget jadi tempat yang kamu kunjungi! Tidak perlu khawatir kalau kamu tidak beraktifitas di dekat Puri atau Kelapa Gading, karena Soto Afung juga bisa dipesan melalui aplikasi online. Selamat mencoba!
