Mas Dhito Sebut Lomba Masak Mustika Rasa Kabupaten Kediri Terbesar Se-Indonesia
KOMPAS.com - Bupati Kediri Hanindhito Himawan Pramana mengklaim bahwa Lomba Memasak Mustika Rasa di area Simpang Lima Gumul, Kabupaten Kediri, Jawa Timur (Jatim), merupakan lomba masak terbesar se-Indonesia.
Hal tersebut disampaikan Hanindhito saat memberikan sambutan pada kompetisi masak yang diadakan pada Minggu (17/7/2022).
“Hari ini, ada 383 tim masak yang terdiri dari 1.532 orang. Jadi, (acara) ini bisa dikatakan festival masak terbesar se-Indonesia,” katanya dalam siaran pers yang diterima Kompas.com, Senin (18/7/2022).
Menurut Mas Dhito, sapaan akrab Bupati Kediti, buku resep Mustika Rasa yang ditulis presiden pertama Indonesia Ir Soekarno, itu patut dilestarikan. Sebab, buku tersebut menyajikan banyak resep masakan dari berbagai daerah di Indonesia.
“Semoga resep-resep Nusantara tersebut bisa dilestarikan dan terus dinikmati oleh penerus (serta) cucu-cucu kita nanti,” ujarnya.
Mas Dhito juga mengatakan, dari ajang kepiawaian membuat makanan itu, pihaknya menjumpai resep unik dari penjuru Nusantara.
Bupati Kediri Hanindhito pada Lomba Memasak Mustika Rasa.
“Ada ibu-ibu yang mengolah ikan kuah kuning asli Ternate. Lalu, tadi ada yang mengolah nasi teri,” kata Mas Dhito.
Dari resep tersebut, lanjutnya, akan dipilah untuk digaungkan dan diterapkan dalam masakan sehari-hari masyarakat Kabupaten Kediri.
Karena kesuksesan gelaran tahun ini, ia pun menargetkan, sebanyak 2.500 peserta akan mengikuti lomba memasak Mustika Rasa yang diselenggarakan oleh Dewan Pimpinan Daerah (DPD) PDI Perjuangan Jatim pada tahun depan.
Secara terpisah, Ketua DPD PDI Perjuangan Jatim Kusnadi menerangkan bahwa pihaknya bersama Mas Dhito dan kader-kader lain mengadakan lomba tersebut untuk mengembalikan khazanah masakan dari Nusantara.
“Sekarang, kita tidak menyadari bahwa masakan-masakan instan telah banyak memengaruhi masyarakat. Bahkan, makanan instan (itu) banyak yang berasal dari luar Indonesia,” kata Kusnadi.
Dengan diadakan kompetisi tersebut, pihaknya berharap, masyarakat akan berangsur-angsur berminat dan mampu untuk kembali memasak resep dari peninggalan leluhur.
