Luncurkan Bara Ramen, Haraku Ramen Hadirkan Sajian Mie yang Pedasnya Enggak Putus-putus

KOMPAS.com – Haraku Ramen menghadirkan inovasi terbaru bagi pencinta makanan pedas lewat peluncuran menu Bara Ramen. Sajian ramen halal ini punya sensasi pedas yang menyatu, mulai dari mi, kuah, hingga topping.

Dengan tagline “Pedasnya Gak Putus-putus”, menu itu dirancang khusus untuk mereka yang mencari tantangan rasa pedas sejak suapan pertama hingga terakhir.

Sebagai informasi, rangkaian menu Bara Ramen dikembangkan Haraku Ramen sebagai bentuk adaptasi terhadap karakter lidah masyarakat Indonesia yang menyukai pedas berlapis rasa.

Meskipun ramen identik dengan gurih khas Jepang, Haraku Ramen tetap mempertahankan teknik pembuatan ramen autentik sambil menghadirkan cita rasa lokal yang lebih intens dan berani.

Sebagai bagian dari ISMAYA Group, Haraku Ramen dikenal sebagai ramen house dengan sajian ramen halal yang telah disesuaikan dengan selera lokal, termasuk menu pedas favorit mereka, seperti Sapporo Ramen.

Bara Ramen membawa pengalaman yang berbeda dengan penggunaan mie pedas berwarna merah, kuah pedas, dan topping pedas yang bisa dipilih dalam lima level intensitas.

Menu unggulan dari seri tersebut adalah Spicy Chicken Karaage Bara Ramen. Ramen ini menggunakan kuah kaldu ayam kolagen yang dimasak selama delapan jam dengan bumbu rahasia dan rempah pilihan.

Di atasnya, disajikan chicken karage krispi yang diguyur saus pedas khas Haraku. Kombinasi itu mampu menciptakan rasa pedas, gurih, dan kental yang menggoda.

President Director ISMAYA Group Cendyarani mengatakan, melalui Bara Ramen, pihaknya ingin membawa pengalaman makan ramen ke level yang lebih menggugah.

Cendrayani melanjutkan, masyarakat Indonesia punya kecintaan yang luar biasa terhadap rasa pedas. Bukan sekadar pedas, tapi pedas yang penuh rasa, berlapis, dan memuaskan.

“Hal ini yang coba kami hadirkan. Haraku Ramen ingin menjadi pilihan pertama bagi mereka yang ingin ramen dengan sensasi berbeda—lebih bold, lebih lokal, dan tetap dengan kualitas khas ISMAYA,” ujarnya dalam rilis pers yang diterima Kompas.com, Selasa (3/6/2025).

Selain Spicy Chicken Karaage, seri Bara Ramen juga menghadirkan tiga varian lain. Pertama, Chicken Chashu Bara Ramen dengan potongan ayam chashu empuk yang memperkuat rasa kuah pedas.

Kedua, Chicken Ball Bara Ramen yang dilengkapi dengan bakso ayam kenyal dan gurih. Ketiga, Beef Sukiyaki Bara Ramen dengan irisan daging sapi tipis berbalut rasa manis gurih yang menyeimbangkan rasa pedas kuahnya.

Seluruh varian Bara Ramen ditawarkan dengan harga terjangkau, yakni mulai dari Rp 37.000, membuat pengalaman makan ramen pedas premium tetap ramah di kantong.