8 Kota di Indonesia yang Menyuguhkan Petualangan Rasa Tak Terlupakan
KOMPAS.com - Indonesia memiliki lanskap kuliner yang kaya dan beragam, mencerminkan luasnya gugusan pulau Nusantara.
Setiap daerah menghadirkan cita rasa khas yang tumbuh dari sejarah panjang perdagangan rempah, lalu berkembang melalui tradisi lokal dan resep keluarga yang diwariskan lintas generasi.
Dari semarak pasar malam di Jawa hingga santapan laut segar di tepi pantai Bali, setiap sudut Nusantara menyuguhkan pengalaman kuliner yang membawa cerita dan karakter tersendiri.
Oleh karena itu, menjelajahi kota-kota yang menyimpan kekayaan rasa di Indonesia bukan sekadar menikmati hidangan autentik yang berakar dalam budaya, melainkan juga membuka babak baru dalam perjalanan yang penuh makna.
Bagi para pecinta kuliner maupun pelancong yang ingin merasakan Indonesia lewat cita rasa, berikut adalah sejumlah destinasi yang bisa menjadi awal dari petualangan kuliner yang tak terlupakan.
- Menikmati pasar malam di Jalan Sabang Jakarta
Sebagai kota metropolitan, Daerah Khusus Ibu Kota (DKI) Jakarta dikenal sebagai kota yang tak pernah tidur, termasuk dalam urusan selera makan yang terus hidup sepanjang waktu.
Salah satu kawasan yang menjadi surga kuliner Jakarta adalah Jalan Sabang yang terletak di pusat kota.
Aloft Jakarta Wahid Hasyim terletak dekat Jalan Sabang, Jakarta, yang diisi oleh berbagai macam jajanan kuliner Kawasan legendaris itu mulai hidup saat senja tiba dan tetap ramai hingga larut malam. Daerah ini juga dipenuhi oleh penjaja makanan yang setia menyajikan hidangan dari resep yang telah teruji oleh waktu.
Di Jalan Sabang, makan bukan sekadar aktivitas, melainkan bagian dari pengalaman bersama yang santai, meriah, dan penuh cerita.
Di sepanjang jalan tersebut, aroma sate panggang, nasi goreng berbumbu bawang putih, dan sambal berasap akan menggoda siapa pun yang melintas untuk memulai perjalanan rasa yang tak boleh dilewatkan.
Bagi yang ingin melakukan wisata kuliner di Jalan Sabang, khususnya dari luar kota, menginap di area terdekat akan memudahkan Anda menjelajahi kawasan ini dengan lebih leluasa.
Salah satu pilihan penginapan yang hanya berjarak beberapa langkah dari lokasi itu adalah Aloft Jakarta Wahid Hasyim.
Dengan energi yang muda dan desain modern, hotel tersebut menghadirkan kontras menarik terhadap cita rasa nostalgia yang ditawarkan deretan kuliner di sekitarnya.
Hotel tersebut pun dapat menjadi pilihan ideal untuk beristirahat setelah malam yang penuh kenikmatan.
Sebagai hotel bergaya urban, Aloft Jakarta Wahid Hasyim menawarkan suasana yang segar dan dinamis sekaligus menempatkan Anda tepat di pusat keramaian kota.
- Hidangan kreatif dan penuh gaya di Seminyak
Seminyak, Bali, telah menjelma menjadi pusat inspirasi kuliner. Di sana, ide-ide kreatif diramu menjadi sajian bercita rasa global yang tetap lekat dengan jiwa lokal.
Salah satu kawasan di Seminyak yang mencerminkan semangat itu adalah Jalan Kayu Aya, atau yang lebih dikenal dengan sebutan Eat Street.
Courtyard by Marriott Bali Seminyak Resort menghadirkan berbagai pengalaman kuliner khas. Suasana di sepanjang jalan tersebut selalu hidup dari pagi hingga malam. Saat pagi menjelang, deretan kafe dipenuhi percakapan hangat, semangkuk smoothie bowl, dan secangkir espresso yang baru diseduh.
Saat malam tiba, Jalan Kayu Aya menjelma menjadi kawasan yang lebih semarak. Restoran fine-dining menyuguhkan menu degustasi, lengkap dengan atraksi penyajian langsung di meja tamu.
Tepat di jantung kawasan Seminyak, berdiri Courtyard by Marriott Bali Seminyak Resort. Berkat akses langsung ke Eat Street, para tamu dapat menikmati ragam kuliner dengan santai, mulai dari brunch hingga camilan sore atau makan malam yang berkesan.
Resor itu juga menghadirkan pengalaman kuliner khas lewat Seminyak Meat Shop serta acara mingguan Balitopia yang menyajikan cita rasa lokal dalam sentuhan modern.
Dari jajanan bergaya kaki lima hingga hidangan buatan chef, setiap gigitan mencerminkan semangat kreatif yang menjadi ciri khas pulau Bali.
- Makanan laut beraroma asap di Jimbaran
Selain Seminyak, Bali juga menyimpan surga kuliner lain yang tak kalah memesona, salah satunya adalah Jimbaran. Di kawasan ini, keajaiban baru benar-benar dimulai saat matahari mulai tenggelam.
Di sepanjang pesisir, lentera mulai menyala perlahan, meja-meja ditata langsung di atas pasir, dan udara pun dipenuhi aroma ikan segar yang dipanggang.
Hasil tangkapan hari itu bisa Anda pilih sendiri, mulai dari kakap, kerang, hingga udang segar. Setelahnya, Anda dapat menyaksikan semuanya dipanggang dengan bawang putih, jeruk nipis, dan racikan bumbu khas Bali yang harum menggoda.
Le Méridien Bali Jimbaran menawarkan akses yang mudah ke surga kuliner Bali dan suasana berlibur yang tenang Anda juga dapat langsung menikmati pengalaman kuliner khas Jimbaran, bersantap tanpa alas kaki dengan deburan ombak sebagai latar dan menyantap hidangan laut hangat tersaji langsung dari panggangan.
Untuk melengkapi pengalaman di Jimbaran, Le Méridien Bali Jimbaran bisa menjadi tempat beristirahat yang nyaman.
Terletak tepat di belakang deretan restoran seafood, hotel itu menawarkan akses yang mudah dan suasana yang tenang setelah malam penuh cita rasa.
Usai menikmati santap malam di pantai, para tamu dapat kembali ke sky bar di atap hotel untuk bersantai sambil menikmati koktail dengan pemandangan teluk yang terbentang luas.
Semuanya terasa alami di hotel tersebut—udara laut, cahaya matahari terbenam, dan segala kenikmatan sederhana yang menyertainya.
- Menikmati kuliner pesisir di Batam
Di Batam, ragam cita rasa lintas budaya bersilangan dan berpadu, menghadirkan pengalaman kuliner yang tak biasa dalam satu piring.
Terletak di dekat Singapura dan Malaysia, menjadikan Kota Batam kaya akan pengaruh kuliner yang eklektik.
Four Points by Sheraton Batam menawarkan pengalaman bersantap yang terinspirasi dari karakter khas kuliner lokal. Bayangkan, Anda mencicipi sambal seafood yang pedas menggigit, mi goreng panas dengan aroma wok hei khas, hingga saus asam manis dari asam jawa yang disiram di atas kerang segar.
Saat berada di sana, salah satu sajian yang wajib dicoba adalah Gong Gong, siput laut yang menjadi favorit pecinta kuliner petualang.
Untuk benar-benar meresapi keunikan rasa Batam, Anda bisa memilih menginap di Four Points by Sheraton Batam yang terletak di jantung kawasan Nagoya. Hotel ini menawarkan pengalaman bersantap yang terinspirasi dari karakter khas kuliner lokal.
Di restoran The Eatery, menu yang ditawarkan terinspirasi dari makanan kaki lima favorit dan resep-resep lokal yang diwariskan secara turun-temurun.
Untuk melengkapi pengalaman bersantap, Best Brews™ menyajikan pilihan minuman yang dipadukan dengan bahan-bahan lokal, menciptakan harmoni rasa yang seimbang dan memuaskan.
Semua disajikan dalam gaya rumahan yang hangat, dengan sentuhan modern yang menjadikannya terasa istimewa.
- Berkunjung ke ibu kota kuliner tersembunyi di Medan
Di Medan, makanan bukan sekadar pengisi perut belaka, melainkan bagian dari identitas. Perpaduan pengaruh Batak, Tionghoa, Melayu, dan India telah membentuk salah satu lanskap kuliner terkaya di Indonesia.
Di wilayah itu, warga lokal menjalani hari-harinya lewat ragam rasa, mulai dari bihun bebek dengan kuah herbal kaya rempah, ayam penyet pedas yang menggugah selera, hingga pencuci mulut berbahan durian yang khas dan menantang lidah.
Untuk meresapi kekayaan kuliner Medan dengan nyaman, bermalam di JW Marriott Hotel Medan adalah pilihan yang pas untuk memulai petualangan rasa.
JW Marriott Hotel Medan menawarkan pengalaman bersantap yang mencerminkan cita rasa lokal. Hotel itu menawarkan pengalaman bersantap yang mencerminkan cita rasa lokal, mulai dari hidangan khas daerah di Marriott Café hingga masakan Tionghoa kontemporer di Jade Restaurant. Setiap sajian disiapkan dengan rasa hormat terhadap tradisi dan cerita yang mengiringinya.
Sementara di luar hotel, Anda akan menjumpai jajaran pedagang kaki lima, kafe-kafe tua, hingga legenda kuliner yang hidup lintas generasi.
Medan adalah hadiah bagi siapa pun yang datang dengan rasa penasaran dan hati terbuka untuk pengalaman kuliner.
- Kuliner Sasak di Lombok
Warisan kuliner Sasak hadir dalam setiap gigitan, mulai dari ayam taliwang, ayam panggang pedas dengan baluran sambal terasi, hingga sate rembiga—daging sapi berbumbu yang dibakar hingga matang sempurna.
Bahkan, hidangan berkuah seperti bebalung—sup tulang khas Lombok—menawarkan rasa yang kaya berkat perpaduan rimpang, seperti jahe dan kunyit.
Sheraton Senggigi Beach Resort menawarkan kuliner khas Lombok melalui berbagai pengalaman. Untuk menikmati kekayaan rasa itu dalam suasana yang hangat dan bersahaja, Sheraton Senggigi Beach Resort merupakan tempat menginap yang tepat.
Semangat kuliner Lombok yang menjunjung kesederhanaan, kemurahan hati, dan kekuatan rempah hidup dalam setiap sajian.
Terletak di sepanjang garis pantai Senggigi yang tenang, resor itu mengajak para tamu menikmati kuliner khas Lombok melalui berbagai pengalaman, mulai dari kelas memasak, menu yang terinspirasi dari pasar tradisional, hingga makan santai di tepi pantai.
- Kuliner manis, berbumbu, dan sarat cerita di Yogyakarta
Di Yogyakarta, makan bukan sekadar aktivitas sehari-hari, melainkan bagian dari ritual yang sarat makna.
Salah satu hidangan khas yang paling dikenal dari wilayah tersebut adalah gudeg, semur nangka manis yang dimasak berjam-jam bersama santan dan gula aren. Ada juga mangut lele—lele asap dalam kuah santan pedas—serta wedang ronde, minuman jahe dengan bola ketan yang menghangatkan dari dalam.
Yogyakarta Marriott Hotel menyediakan berbagai makanan khas Indonesia, termasuk gudeg. Untuk meresapi kekayaan rasa tersebut, Yogyakarta Marriott Hotel bisa menjadi titik awal yang ideal.
Di restoran hotel, para tamu dapat mencicipi gudeg dalam suasana yang nyaman. Namun, bagi yang ingin menjelajah lebih jauh, lingkungan sekitar hotel menyuguhkan pengalaman kuliner yang lebih autentik—dari warung keluarga hingga lapak pasar tradisional yang menjaga cita rasa warisan turun-temurun.
Di kota yang memadukan budaya dan kuliner secara harmonis, menikmati makanan bukan sekadar mengenyangkan, melainkan juga menjadi cara mendalam untuk merasakan karakter Yogyakarta secara utuh.
- Rasa Sulawesi yang berani dan indah di Makassar
Makassar tidak pernah setengah hati soal rasa. Hidangan di kota ini dikenal penuh cita rasa, kaya lapisan, dan begitu memuaskan.
Coto Makassar dengan kuah kacang khasnya menjadi favorit banyak orang. Ada pula iga konro bakar yang menggoda dengan kelezatan daging asap. Sementara, mie titi—mi renyah yang disiram kuah kental—menawarkan rasa nyaman bagi pecinta mie.
Four Points by Sheraton Makassar menyajikan cita rasa lokal dengan sentuhan hangat dan modernBagi pecinta manis, es palu butung yang menyegarkan dan pisang epe hangat dengan saus kelapa kental jadi penutup yang sempurna.
Semua kenikmatan itu juga disajikan di Four Points by Sheraton Makassar. Restoran di hotel ini menyajikan cita rasa lokal dengan sentuhan hangat dan modern, menjadikannya tempat yang ideal untuk memulai atau mengakhiri perjalanan kuliner.
Baik saat menikmati secangkir kopi di lobi hotel maupun merencanakan petualangan rasa berikutnya, Makassar selalu punya sesuatu yang istimewa di setiap langkahnya.
Itulah sejumlah surga kuliner di Indonesia yang bisa Anda sambangi. Di setiap penjuru Tanah Air, setiap langkah seolah mengajak Anda memperlambat ritme untuk benar-benar menikmati perjalanan, satu suapan demi suapan.
Anda juga diajak menyusuri jejak rempah, berbagi cerita lewat sambal, dan merasakan bagaimana makanan menjadi bagian dari identitas budaya. Semua itu akan menjadi pengalaman yang membekas dalam ingatan.
Dengan pilihan hotel dan resort yang terhubung erat dengan kekayaan budaya dan kuliner di setiap kota, perjalanan pun berubah menjadi petualangan rasa yang layak dikenang seumur hidup.
Untuk menambah kenyamanan selama menjelajah, Anda bisa bergabung sebagai anggota Marriott Bonvoy dan menikmati berbagai keuntungan eksklusif yang ditawarkan.
Keuntungan tersebut mencakup diskon harga khusus, kesempatan mengumpulkan dan menukarkan poin untuk menginap atau bersantap, hingga upgrade kamar dan waktu check-out yang lebih fleksibel. Semua dirancang untuk membuat pengalaman Anda semakin berkesan.
Untuk melakukan reservasi di properti yang tergabung dalam jaringan Marriott Bonvoy, Anda dapat mengunjungi laman berikut.
