Bukan Pisang Goreng Biasa, Dessert Mewah Ini Hadir di 150 Hotel Jaringan Archipelago
KOMPAS.com - Bosan dengan olahan pisang yang itu-itu saja, seperti pisang goreng, kolak, dan pisang molen? Anda mungkin perlu mencoba inovasi hidangan penutup yang memadukan rasa lokal dengan sentuhan western dessert yang elegan.
Jelang akhir 2025, salah satu operator hotel terbesar di Asia Tenggara, Archipelago, menghadirkan sajian penutup spesial untuk memanjakan tamu di lebih dari 150 unit hotel mereka di Indonesia, yakni Banana Butterscotch dengan Biscoff Crumb.
Hidangan musiman yang dapat dinikmati sepanjang Oktober hingga Desember 2025 tersebut disajikan di seluruh unit hotel Archipelago, baik di restoran hotel maupun saat tamu bersantai di kamar selama masa menginap.
Kreasi penutup ini dirancang untuk menawarkan rasa hangat dan nostalgia serta menghadirkan pengalaman bersantap yang berkelas.
Sentuhan western pada bahan lokal
Banana Butterscotch dengan Biscoff Crumb menawarkan harmoni rasa yang menyatukan kelembutan pisang matang dengan manis karamel dari butterscotch.
Tambahan renyah crumble biskuit Biscoff juga menghadirkan kejutan rasa rempah yang hangat dan tekstur kontras. Perpaduan rasa ini menciptakan sensasi manis, lembut, dan kaya rasa dalam setiap sendokan kecilnya.
Corporate Pastry Chef Archipelago Risman Sukmawan menjelaskan, inspirasi menu ini datang dari sesuatu yang sederhana, tapi mampu menghadirkan kenangan. Oleh karena itu, pihaknya berupaya mengolah pisang lokal dengan sentuhan western dessert guna menghadirkan cita rasa yang akrab, tetapi tetap berkelas.
“Pisang dan butterscotch adalah kombinasi klasik yang dekat di hati dan crumble Biscoff menghadirkan kejutan rasa hangat dan tekstur renyah yang membuatnya berbeda,” kata Risman dikutip dari rilis pers yang diterima Kompas.com, Kamis (23/10/2025).
Ia menambahkan, melalui sajian ini, Archipelago ingin tamu merasakan comfort food rumahan dengan sentuhan profesional di hotel.
Dengan mengedepankan pisang lokal yang lembut, hidangan ini terasa istimewa karena berhasil memadukan cita rasa tropis Indonesia dengan tampilan modern yang elegan.
Kehadiran elemen crumble Biscoff juga menambah dimensi gurih manis dengan aroma rempah khas yang menggugah selera.
Ciptakan momen kenyamanan di sela rutinitas
Hidangan penutup ini dirancang untuk menemani berbagai suasana, mulai dari sarapan yang lebih berkesan hingga kudapan sore hari bersama rekan kerja. Bahkan, menu ini juga dapat menjadi sajian penutup santai yang istimewa di akhir makan malam Anda.
Dengan satu sendok kecil, tamu diajak untuk beristirahat sejenak dari rutinitas dan menikmati kehangatan rasa dalam satu momen penuh makna. Archipelago tidak hanya sekadar menawarkan hidangan manis melalui Banana Butterscotch dengan Biscoff Crumb, tetapi juga berupaya menciptakan momen yang bisa menjadi kenangan tak terlupakan.
Kehangatan hidangan ini dapat dinikmati di setiap restoran hotel Archipelago di seluruh Indonesia. Sajian ini mengajak tamu untuk berhenti sejenak, merasakan kehangatan rasa, serta menikmati jeda dari padatnya rutinitas harian.
Untuk mendapatkan informasi lebih lengkap mengenai promosi menu musiman dan reservasi hotel, Anda dapat mengunjungi laman resmi Archipelago di www.archipelagohotels.com dan ikuti akun Instagram resmi @archipelagointernational.
