Mahasiswa Universitas Borneo Lestari Perkuat Layanan Posyandu dan Usaha Pangan Warga Desa Haur Kuning
KOMPAS.com – Dosen dan mahasiswa Universitas Borneo Lestari menginisiasi penguatan layanan kesehatan masyarakat dan pemberdayaan ekonomi lokal di Desa Haur Kuning, Kecamatan Beruntung Baru, Kabupaten Banjar, Kalimantan Selatan. Inisiatif ini berjalan lewat Program Mahasiswa Berdampak Aksara Mahasiswa 2026.
Kegiatan tersebut menjadi bagian dari program Nutrisi Terintegrasi Kesehatan dan Ekonomi Berdaya (Nutrieka) yang memadukan penguatan kapasitas masyarakat, peningkatan kualitas layanan kesehatan, dan pengembangan usaha pangan berbasis potensi lokal.
Program itu melibatkan dua mitra utama, yaitu Kelompok Tani Sedangkung sebagai kelompok masyarakat produktif dan Posyandu Sejahtera sebagai mitra layanan kesehatan berbasis masyarakat.
Rangkaian kegiatan berfokus pada tiga agenda, yakni sosialisasi Integrasi Layanan Primer (ILP), sosialisasi perizinan Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT) dan sertifikasi halal, serta pelatihan pemasaran digital dan branding produk.
Dorong transformasi posyandu
Lewat sosialisasi ILP, mahasiswa memperkenalkan pengembangan layanan Posyandu yang tidak hanya berfokus pada ibu dan balita, tetapi juga mencakup kelompok usia lain dengan pendekatan siklus hidup.
Materinya meliputi konsep Posyandu ILP, penguatan peran dan kelembagaan kader, serta pentingnya layanan promotif dan preventif yang terintegrasi dengan Puskesmas.
Sosialisasi tersebut diarahkan agar kader Posyandu Sejahtera memahami pengembangan layanan kesehatan yang lebih menyeluruh, termasuk edukasi gizi, pemantauan kesehatan, dan pengenalan faktor risiko penyakit tidak menular.
Dengan kapasitas kader yang menguat, Posyandu diharapkan dapat meningkatkan partisipasi masyarakat dan menjaga kesinambungan layanan kesehatan di tingkat desa.
Perkuat pemahaman legalitas pangan
Selain layanan kesehatan, tim dosen dan mahasiswa memberi perhatian pada pengembangan usaha pangan lokal.
Sosialisasi perizinan PIRT dan sertifikasi halal diberikan kepada Kelompok Tani Sedangkung, yang sebelumnya mengikuti pelatihan diversifikasi pangan dengan hasil produk cookies dan sari temulawak.
Kegiatan itu bertujuan meningkatkan pemahaman tentang pentingnya legalitas usaha, keamanan pangan, dan pemenuhan persyaratan administratif dalam pengembangan pangan olahan.
Peserta mengenal persyaratan perizinan PIRT, prinsip keamanan dan higiene produksi, serta mekanisme sertifikasi halal bagi pelaku usaha mikro dan kecil.
Legalitas produk dinilai penting bagi daya saing usaha karena berkaitan dengan kepatuhan terhadap ketentuan peredaran pangan dan kepercayaan konsumen.
Pelaku usaha diharapkan siap mengembangkan produknya secara bertahap sesuai ketentuan perizinan dan sertifikasi yang berlaku.
Tingkatkan daya saing produk
Penguatan usaha berlanjut lewat pelatihan branding dan pemasaran digital agar masyarakat mampu memperkenalkan dan memasarkan produk pangan lokal.
Materinya meliputi pengembangan identitas produk, penyusunan informasi pada kemasan, pengenalan strategi promosi, serta pemanfaatan media sosial dan platform pemasaran digital.
Mahasiswa dan peserta berfoto bersama dalam pelatihan dan pendampingan pemasaran serta branding produk di Desa Haur Kuning, Kabupaten Banjar, Kalimantan Selatan.Mahasiswa juga menekankan pentingnya tampilan visual produk, komunikasi pemasaran, dan konsistensi identitas merek untuk membangun daya tarik di mata konsumen.
Pemanfaatan teknologi digital diharapkan membantu kelompok usaha memperluas jangkauan pasar sekaligus beradaptasi dengan perubahan perilaku konsumen.
Pelatihan tersebut juga menjadi sarana menguatkan keterampilan kewirausahaan agar pengembangan produk pangan lokal tidak hanya berorientasi pada produksi, tetapi juga memperhatikan nilai tambah, pemasaran, dan keberlanjutan usaha.
Wujudkan kolaborasi mahasiswa dan masyarakat desa
Ketiga kegiatan itu menunjukkan keterlibatan dosen dan mahasiswa dalam mendukung pembangunan desa melalui penerapan pengetahuan dan keterampilan lintas bidang.
Kolaborasi bersama Kelompok Tani Sedangkung dan Posyandu Sejahtera mempertemukan dua aspek penting pembangunan masyarakat, yakni penguatan ekonomi produktif dan peningkatan kualitas layanan kesehatan.
Program Nutrieka diharapkan menjadi sarana pembelajaran sekaligus pemberdayaan yang mendorong masyarakat mengembangkan potensi pangan lokal, meningkatkan kapasitas kelembagaan, serta memperluas akses informasi kesehatan dan pengelolaan usaha.
Lewat Program Mahasiswa Berdampak Aksara Mahasiswa 2026, Universitas Borneo Lestari terus mendorong keterlibatan mahasiswa dalam kegiatan yang relevan dengan kebutuhan masyarakat dan mendukung desa yang sehat, mandiri, serta berdaya secara ekonomi. Kegiatan ini terlaksana atas dasar Nomor Kontrak Induk: 362/C3/DT.05.00/PMB-AKSARA/2026 dan Nomor Kontrak LLDIKTI: 166/LL11/KM/2026.
Tim pelaksana mengucapkan terima kasih kepada Direktorat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, Direktorat Jenderal Riset dan Pengembangan, Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains, dan Teknologi, LLDIKTI Wilayah XI, serta Pemerintah Desa Haur Kuning atas dukungan dalam pelaksanaan Program Aksara Mahasiswa 2026.
