Ada juga, sayur dari jantung pisang (kiri) sebagai teman makan se'i. Sayuran yang dikenal warga NTT dengan nama bumbu rampe atau rumpu rampe ini dibuat dengan cara mencincang tipis-tipis. Kemudian, ditumis menggunakan sedikit minyak goreng berikut bumbu-bumbu seperti garam dan bawang merah yang dipotong tipis. (Kompas.com/Josephus Primus)