Timbang Hidup Hewan Kurban Lebih Baik
Peternak sekaligus pedagang sapi di Kecamatan Kawalu, Kota Tasikmalaya, Nandang Suryana, Selasa (9/11), menuturkan, dirinya memilih menjual sapi untuk kurban dengan timbang hidup agar ada kejelasan bagi konsumen.
”Kalau timbang hidup kan ketahuan berapa bobot sapinya dan setelah dihitung akan ketahuan dapat berapa dagingnya. Dengan begitu, konsumen juga mengerti,” ujarnya.
Pada umumnya pedagang sapi menjual dengan menaksir bobot sapi. Padahal, kata Nandang, sapi dengan penampilan fisik tinggi besar belum tentu lebih berbobot dibandingkan dengan yang pendek.
Nandang sendiri menjual sapi dengan timbang hidup seharga Rp 27.000 per kilogram. Biasanya sapi yang dijual untuk kurban berusia 1-1,5 tahun. Harga taksiran sapi tersebut Rp 7 juta-Rp 8 juta per ekor.
Dia mengakui, menjual sapi dengan menaksir bobotnya akan lebih menguntungkan dibandingkan dengan menimbang hidup. Akan tetapi, dia lebih merasa tenang jika beradu tawar dengan konsumen jika bobot sapi sesungguhnya telah diketahui.
Kepala Bidang Peternakan Dinas Pertanian Kota Tasikmalaya Dadang Andri mengatakan, meskipun pedagang sapi diarahkan untuk menjual dengan timbang hidup, tidak semua pedagang memiliki fasilitas menimbang sapi.
Dadang juga menambahkan, untuk kepentingan kurban, terkadang konsumen tidak terlalu memerhatikan bobot. Penampilan fisik sapi yang bagus dan bersih, misalnya, bisa menjadi faktor penentu. ”Terkadang, sapi yang bobotnya tak terlalu besar tapi penampakan fisiknya bagus, harganya lebih mahal,” ujarnya.
Ade Muksin (38), pedagang sapi, mengatakan, Idul Adha menjadi momentum bagi peternak sapi peranakan ongole (PO) untuk menjual sapinya. Sebab, sebagian besar sapi untuk kurban ialah sapi PO yang dipelihara peternak. Oleh karena itu, Ade menilai wajar, jika dengan cara menaksir bobot, peternak mendapatkan untung lebih.
Dinas Pertanian Kota Tasikmalaya memperkirakan kebutuhan sapi untuk kurban tahun ini mencapai 4.000 ekor. Hal ini, menurut Dadang, didasarkan atas kenaikan tren sejak tahun 2008 (3.812 ekor) hingga 2009 (3.893 ekor).
Sementara itu, petugas kesehatan hewan dari Dinas Pertanian Kota Tasikmalaya memeriksa hewan kurban yang dijual pedagang di sejumlah lokasi.
”Kebanyakan sapi ini didatangkan dari luar daerah karena Tasikmalaya belum bisa memenuhi sendiri kebutuhan sapinya. Karena itu, penting untuk memastikan sapi-sapi ini sehat,” kata petugas kesehatan hewan dan kesehatan masyarakat veteriner Dinas Pertanian Kota Tasikmalaya, Aceu Siti Maemunah.
Meski hewan telah diperiksa, Dadang meminta warga yang akan membeli dan menyembelih hewan kurban memeriksa kembali hewan yang dibelinya. Secara fisik, gejala hewan yang sakit, misalnya, dapat dikenali dari nafsu makan yang kurang, mata redup, bulu kusam, ada sariawan di bibir, serta terdapat luka-luka kecil di sekitar kuku.
