Menu "Bento" Komplet ala Jepang untuk Berbuka

KOMPAS.com - Hidangan bento ala Jepang sebagai menu berbuka puasa bisa menjadi pilihan Anda. Tak sekedar bento, di restoran Miyama, bento disajikan dengan mewah.

Sesuai tema bulan Ramadhan, melengkapi bento adalah takjil berupa kolak pisang dan kurma. Ada empat menu bento yang ditawarkan. Bedanya hanya di lauk utama.

Penggemar hidangan laut, boleh pilih bento Tempura dan Salmon. Pilihan lain adalah lauk dari bahan daging sapi atau ayam.

Nasi dan salad sudah pasti tersedia dalam paket bento. Selebihnya adalah miso soup, buah, asinan, dan teh. Saat disajikan, paket bento seketika memenuhi meja. Ya, bento ini begitu lengkap mulai dari hidangan pembuka sampai hidangan penutup.

Sebagai hidangan pembuka adalah miso soup atau sup miso khas Jepang yang terbuat dari pasta kacang kedelai dengan sentuhan rumput laut dan tahu Jepang yang lembut.

Sangat pas disantap hangat setelah menimati manisnya kolak dan kurma sebagai takjil berbuka puasa. Perut yang kosong setelah puasa pun menjadi hangat dengan miso soup.

Lanjutkan dengan hidangan utama yaitu nasi pulen dengan lauk pilihan Anda. Jika Anda lebih suka menyantap seafood, pilihan jatuh ke tempura atau salmon. Namun, coba pilih bento Salmon Harasu Teriyaki.

Salmon bagian perut yang berlemak dipanggang dan diberi bumbu teriyaki khas Jepang. Di bagian kulit terasa agak garing, sementara daging salmonnya begitu lembut. Tekstur salmon yang halus seakan meleleh di mulut dan beradu pas dengan gurihnya bumbu yang meresap ke dalam salmon.

Bila Anda penggemar gorengan, tentu saja pilihan jatuh ke tempura. Udang dengan ukuran besar dicelupkan ke tepung tempura dan digoreng. Renyah tepung di luar, sementara di dalamnya adalah udang yang lembut dan manis karena kesegarannya.

Jangan lupa dicocol ke saus tenstuyu yang asin, rasa tempura pun semakin enak karena berkolaborasi antara halus rasa manis udang dengan asin kecap. Selain udang, ada terung dan sayuran lain yang juga digoreng dengan balutan tepung tempura.

Jika Anda alergi atau tidak suka makanan laut, bisa putar haluan ke pilihan daging sapi atau ayam sebagai lauk. Anda bisa pilih Chicken Teriyaki untuk penggemar rasa legit dari saus teriyaki, atau Chicken Katsu untuk penggemar gorengan.

Pilihan daging bisa Beef Shogayaki yaitu daging sapi yang dipanggang dengan sentuhan jahe. Bisa juga pilih Beef Teppanyaki yang menggunakan daging sapi sirloin.

Miyama Japanase Restaurant berada di Hotel Borobudur, Jalan Lapangan Banteng Selatan 1, Jakarta. Suasana Jepang saat kental terasa saat masuk ke dalam restoran ini. Nuansa kayu yang dominan dan tambahan pula taman mini khas Jepang membuat acara makan

Saat masuk, meja teppanyaki yang besar menyambut Anda. Konter teppanyaki ini bisa memuat hingga 16 orang. Anda juga bisa memilih ruangan tatami ataupun ruang pribadi.

Sebagai restoran jepang, Miyama menawarkan beragam hidangan Jepang mulai dari sushi-sashimi, shabu-shabu dan sukiyaki, tempura, teppanyaki, sampai pencuci mulut seperti yukimi daifuku atau moci es krim yang diimpor dari Jepang.